Louis Roederer Cristal Brut Millesime Champagne 1995
Kvällens första vin är en knäckig historia, den har en tydligt mogen frukt, vi hittar kanderad citrus, persika, äppelpaj, kexigheten, svagt bokna äpplen, ganska rostad fet krämig champagne. Syran är elegant o krispig men integrerad i den mogna frukten
92-93p
Domain Lignier Michelot Clos de la Roche Bourgogne Grand Cru 2005
Det är många bra viner i kväll, kvaliteten o ribban är högt lagd. Första röda är ett förhållandevis mörkt vin och vi är lite vilsna när det ska ner på Pinot Noir. Mognaden är perfekt i den djupt mörka röda torra frukten. Anteckningarna anger: su bois, multna löv, rotfrukter, röd murrig frukt, tydlig kryddighet, nya rostade fat. Vinet är superelegant och har en fantastisk silkig mörk mjuk frukt. Förförande och stort på alla sätt.
92p
Paolo Scavino Bric del Fiasc Barolo 2005
2005 igen! Färgen avslöjar en såndär intensivt orange tegelton som bekräftas redan på första sniffen att vi är nog fan i Piemonte trots allt. Protokollet läser: röd mörk frukt, romrussin, mörka plommon, barr, björnklister, cigar, tobak, läder, lakritspipa. Smaken är intensivt koncentrerad o riktigt bra syra håller ihop det här vinet med sina enorma tanniner, lång kraftig eftersmak med tufft tryck i frukten.
93p
Renato Ratti Marcenasco Barolo 2004 (Magnum)
Betydligt mer insmickrande röd smultronsyltigare doft förför redan från första näsan. En riktig bra ref när vi nu har två Barolos på bordet. Det är tradition mot modernism i miniskala, Förutom den klart generösare o något inställsammare frukten så hittar vi också inslag av balsamico, amaro - averna, finsk lakrits. Vinet är fantastiskt balanserat och att det kommer från en magnum gör det inte sämre. Det är två lite olika skolor här och dom levererar.
93p
Tenuta Delle Terre Nere - Etna Rosso 2010 - Bonusvin
Nu är vi sådär vilsna igen. Var är vi egentligen, å ena sidan har vi en svartvinbär plommon frukt, kan vara att det är betydligt yngre som får oss på fel spår, o andra sidan hittar vi en lätt röd sval lite lätt kryddig, salvia doftande rödbärig med askiga inslag...vinet har en hyfsat lätt kropp och en befriande lätthet över sig.90 -91p
Vajra - Moscato D'Asti 2014
Ja men nu är det ju bara löjligt. En triumf i all dess piggelin-o fläder prakt. Satan vad gott det här är. Men det vet ju alla redan.
