Flamberat i San Sebastian

Fr. Champagne Cattier - Clos du Moulin

Kvällens första vin hintar om stor champagne men faller efter andra glasbytet. What a shame. Smygkork skumpa är aldrig kul, särskilt inte om man köpt den i Reims.






Fr. Pessac-Leognan Chateau Couhins Lurton 1995 Gyllengult fläbbigt vin från en varm årgång. Doften får oss att tänka på arbois med sin lätt oxiderade karaktär. Smaken är dock fruktig och fet med inslag av gula frukter o gubbkiss.


Fr. Jurancon-Domaine Cauhape - La Canopee 2005 Ja, 10 år yngre än föregående vin och fantastiskt. Doften har inslag av ananas, rabarber, burkfrukt o botrytis. Smaken är koncentrerad o är trots sina 14.5 alc/vol balanserad och har en integrerad syra.














Fr. Hermitage- Chapoutier - La Sizeranne 2000
Mörkt plommonfruktigt vin med inslag av saltlakrits, bajs, körsbär o rostade fat.
Vinet är koncentrerat och balanserat.

It. Valpolicella - Dal Forno - Valpolicella superiore- 1998
Max-koncentrerat mörkt och tätt vin med inslag av björnbär, målarfärg, peppar, körsbärskärnor, choklad, fat och kött.

Fr. Jurancon - Domaine Cauhape - Qunitessence du Petit Manseng 2001
Smaken är fet men också syrlig o domineras av ananas, botrytis, persika, burkfrukt och nya fat.
Ett fantastiskt vin.



Ty. Pfalz - Muller Catoir - Mussbacher Eselshaut Rieslaner Auslese 2000 Intensiv orange färg. Smaken är syrlig med inslag av apelsinjos, aprikoser och citronskal.

Halleluja!

Nån jävla gång ska man ju börja. Det har konsumerats så sjukt många bra viner under åren i vårat lilla sällskap av rockstjärnor, systembolagsfolk och gamla proffs och våra flickvänner har somnat varje gång vi försökt förklara skillnaden på grauburgunder o spätburgunder. Det här är en blogg för oss och för andra med ett smått sjukligt intresse för vin...WHATEVER...nu börjar det.