Champagne Egly-Ouriet Blanc de Noirs brut Grand Cru
Här samsas russin o fikon tillsammans med andra torkade frukter och citroner. Dosagen är ganska hög och frukten är fet, men frisk avslutning. Bubblorna är precis "på väg bort" och när vi återvänder lite senare hittar vi hav, sten o mineraler. Det är ett komplext fylligt och elegant vin, men en klart krävande stil.
'Casalferrro' di Castello di Brolio 2007
Det ingen som direkt vet att vi har 100% merlot i glaset men vid en granskning av protokollet borde vi kanske precis gissat på det. Vi hittar söta körsbär i choklad, mandel, marsipan, fudge. Det finns också fina örtiga inslag och syran är sådär apelsinläskande..så italien skulle man kunna tänka sig. Gott.
Oj vilken mörk tät frukt, den är dov och massiv. Vi hittar sån där mörk torr kakao, nagellack, murriga bär, en strävhet som sitter fint ihop med frukten men som ändå massakrerar föregående vin.
Smaken är komplex, hård, men inte direkt så utvecklad som man skulle kunna tro. Som vanligt med andra ord.
BONUSVIN
'Valreas' Chapotier Cote du Rhone Villages 2010
Mörk generös blåbärsfrukt, med kryddiga inslag av violer, peppar. stendamm.
'Maximo' Marche Bianco IGT Umani Ronchi 2008
Kvällens söta bjussar på en äpplig, aprikos, botrytis, citronmarmelad. Vinet är friskt snyggt och tillrättalagt. Sötman ligger nånstans mellan 8-9 på klockorna. En fin torkad frukt sitter kvar i eftersmaken. Bra.
