Ferrari Perle 2007 Trentino DOC
Först ut bjussas det på snygga bubblor o balanserad citrus fruktig krämig skumpa med tydliga inslag av nougat, hasselnötter, marsipan. Bubblorna dör av ganska fort vilket gör att det måste finnas lite ålder här. Vad är det?!
Vi gissar: årgångs skumpa 2004.
Poäng: 90.5p
Snygg. O Ferrari på den
Doften lurar lite mot att det är nåt sötare, utvecklad med inslag av äppelmust, marsipan, bergamott(iste), fudge, dadlar, fikon, lakrits, nötter, något avrundad syra, och det finns sherry toner.
(11år på fat) Hamnar fort i kategorin, mer kul än bra om vi ska vara ärliga. Måste hitta en tydlig användning för att övertyga. Det är utan tvekan ett komplext vin, men det är inte speciellt gott.
Hoppla
Poäng: 82p
Gosset Celebris Champagne 2002
En elegant rödare skumpa, med inslag av blodgrape och kakao, stram o fyllig och torr. Det är antagligen för ungt, knutet, men här finns garanterat mer för framtiden. Det är fylligt,
Den känns ung o vital. Här finns det mer att hämta. Tunnel? eller bara bara lite för tidigt helt enkelt.
Vi gissar: pinot dominerat, champagne, 2004
Poäng: 91p
Carpineto Chianto Classico 1990
Utvecklad doft, med inslag av pinje, mörk frukt, romrussin, coca-cola, mineral, bigarråer, snygga fat, örter. Elegant, slank körsbärsfruktig smak, såå snyggt. Det håller ihop och imponerar för sin ålder måste påpekas.
Ett stort vin. 24år and counting.
poäng: 92p
Hermitage Le Petit Chapelle 2001
Ett fruktigt mörkrött vin, med örtigt svagt, anis- rökiga inslag. Vi hittar mandel, eneträ, sous bois, rosor, o lite fat. Vinet sitter ihop snyggt o har en fast struktur, med ett större tanningrepp än sin medspelare ikväll.
poäng: 91p
